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해금으로 연주하는 서울의 이야기

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서울영상크리에이터 이다해금 궁중음식 한류 해금
해금과 궁중음식이 있는 여기가 무릉도원~ㅣ[서울영상크리에이터]
2020-07-22

음성ㆍ문자 지원

해금과 궁중음식이 있는 여기가 무릉도원~ㅣ[서울영상크리에이터]
(영상자막)조선 왕실의 궁중음식

우리 조상들은 밥과 국, 반찬을 한 상에 차려내는
전통적인 한식 상차림에 '우주를 담는다'고 생각했다.

우주와 인간 질서를 상징하는 오방색, 즉 동ㆍ서ㆍ남ㆍ북ㆍ중앙의
다섯 방위를 가리키는 색인 청ㆍ적ㆍ황ㆍ백ㆍ흑 각각의 의미하는 음식을
한 상 위에 조화롭게 펼쳐놓았기 때문이다.

(영상자막)
'조선왕조 궁중음식'은
조선시대 궁궐에서 차리던 음식으로
(영상자막)
전통적인 한국 음식을 대표한다.
(영상자막)
1970년 12월 30일 대한민국 국가무형문화재 제 38호로 지정되었고
(영상자막)
'한복려 전승자'를 통해 명맥이 이어지고 있다.
(영상자막)
국가무형문화제 제 38호의 소재지는

(영상자막)
'서울'이다.

(영상자막)
궁중음식은 최고의 식재료와 뛰어난 조리 기술,
(영상자막)
그리고 지극한 정성이 결합되어 다듬어진
세계 최고의 음식 문화의 결정체라 할 수 있다

(영상자막)
조선시대의 궁중 잔치 음식

(영상자막)진어미수
마른 안주, 타락죽과 침채
(영상자막)진어미수
홍시죽순채

(영상자막)진어별미
별미산적과 생채
(영상자막)진어별미
대하잣즙냉채
(영상자막)진어별미
별미만두
(영상자막)진어탕
신선로

(영상자막)진어대선
너비아니구이와
수삼채소냉채
(영상자막)진어수라
골동반수라
(영상자막)진어다과

(영상자막)
이다해금 X 서울 영상 크리에이터

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궁중음식은 최고의 식재료와 지극한 정성이 결합되어 다듬어진 한식의 결정체입니다
별미산적과 생채, 대하잣즙냉채, 별미만두 등
조선시대의 궁중 잔치 음식을 소개합니다!
#궁중음식#진어별미 #진어탕 #진어대선 #이다해금 #서울영상크리에이터

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